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Les structures de l’insertion par l’activité économique dans l’alimentation développent des coopérations territoriales pour des modèles alimentaires plus justes et durables.
Nos pratiques alimentaires font l’objet de questionnements forts. Le contexte actuel peut conduire à interroger le modèle agro-industriel de production et de consommation de masse et à se tourner vers un autre système alimentaire. Face à ces défis, de nombreux acteurs apportent des solutions, dont les structures de l’insertion par l’activité économique (SIAE) qui sont en majeure partie portées par des associations.
Dynamique territoriale
Les SIAE dans l’alimentation durable proposent aux salariés en insertion un accompagnement socio-professionnel et des mises en situation de travail en lien avec le maraîchage biologique ou encore la transformation ou distribution alimentaire.
En France, on dénombre plus de 4 200 SIAE tous secteurs d’activité confondus (qui emploient[…]
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